Ljudje, ki želijo shujšati, vedo, da kefir pomaga shujšati. Zahvaljujoč bifidobakterijam in glivicam se izboljša delovanje prebavil, zniža se raven holesterola v krvi, očistijo se notranji organi. In kot so pokazale študije, celo izboljša stanje kože in normalizira mišični tonus po treningu. Zato mora biti kefir v prehrani osebe, ki shujša.
Oglejmo si podrobneje, kako pravilno piti pijačo, katere diete temeljijo na njej in katere nizkokalorične jedi je najbolje pripraviti. O njegovih koristnih lastnostih lahko govorite več ur. Nekateri so ga pripravljeni popiti na litre, drugi pa ne prenesejo njegovega kislega okusa.
Ali je mogoče shujšati na kefirju?
Dietetiki so z obema rokama za, saj z njegovo pomočjo v želodcu nastaja sok, ki spodbuja hitro razgradnjo hrane. Če se hrana prebavi pravočasno, se osovražene maščobe ne bodo imele časa odlagati na pasu in bokih.
Zahvaljujoč svojim zdravilnim lastnostim kefir očisti telo škodljivih toksinov in odpadkov, ki povzročajo proces gnitja v črevesju. Kozarec fermentiranega mlečnega izdelka pomaga normalizirati mikrofloro in pospeši presnovo. Posledično notranji organi delujejo kot dobro naoljen mehanizem, postava pa ostaja vitka.
Kako pravilno piti kefir?
Za ljubitelje kefirja bi rad povedal – prenehajte piti več litrov kefirja na dan. Saj poznate stavek "Ne škoduj!", Enako je v tem primeru. V večjih količinah draži črevesno sluznico in povzroča drisko.
Kefir je lahko z nizko vsebnostjo maščob ali 1,5%; 2,5 %; 3,5 %. Za tiste, ki želijo shujšati, je treba dati prednost nizkemu odstotku maščobe (od 0 do 2,5%). Če izdelek uporabljamo za preventivno čiščenje prebavil ali postne dni, izberite gostejšega (2,5% - 3,5%). Ne smete piti zelo tople ali hladne pijače, saj v tej obliki povzroča težo in bolečine v želodcu.
Kefir lahko pijete 1 kozarec 3-krat. Največ do 1 liter na dan. Ker ima pijača močan diuretični učinek na telo, je treba med odmerki fermentiranega mlečnega izdelka popiti do 2 litra vode, da preprečimo dehidracijo. Med dieto je treba iz prehrane izključiti sol in sladkor.
Koliko teže lahko izgubite?
Vse je odvisno od posameznih značilnosti osebe, pa tudi od tega, v kakšni obliki in s kakšnim odstotkom vsebnosti maščobe se izdelek uporablja. Tridnevna kefirjeva dieta in dnevi na tešče vam omogočajo, da izgubite od 2 do 4 kg, tedenski tečaj pa do 8 kg. Pri tem se upošteva dejstvo, da se bodo tisti, ki hujšajo, držali pravilne nizkokalorične diete in po možnosti opravljali telesno aktivnost.
Za nekatere je, nasprotno, cilj pridobiti težo zaradi kefirja. Če želite to narediti, se osredotočite na vsebnost kalorij in izberite kefir z najvišjo vsebnostjo maščob. Na primer, 1 liter, dodan glavni prehrani, vam bo zagotovo zagotovil dodatno povečanje telesne mase.
Kako dolgo ostati na kefirski dieti?
Za učinkovito hujšanje je kefirjeva dieta zelo priljubljena. Nutricionisti so razvili meni več možnosti: 3, 7, 10 in 14 dni.
Ljudje z veliko težo morajo izbrati dolg tečaj po posvetovanju z nutricionistom.
Da bi hitro izgubili nekaj kilogramov, večina ljudi, ki hujšajo, raje preživi 3 dni na kefirju. Dnevna prehrana vključuje: kefir, zelena jabolka in vodo. Za mnoge je težko vzdrževati tako natrpan urnik. Toda rezultat je preprosto osupljiv - do 4 kg v 3 dneh. Kefir lahko nadomestite z nemastnim jogurtom.
Kefirni dnevi na tešče
Hkrati pa »ubijete dve muhi na en mah«, namreč:
- Črevesje se očisti;
- Hujšanje.
Za postni dan je primerno fermentirano pečeno mleko, kefir ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Prav tako je dovoljeno piti zeleni čaj ali kavo brez sladkorja. Pogoj je piti do 2 litra vode na dan. Kot dodatek so primerna zelena jabolka ali kumare.
Ne zamenjujte postnih dni s postom. S popolnim zavračanjem hrane se v telesu pojavi določen »klik«; upočasni njegovo delo, kar povzroči neravnovesje v črevesju. Med dnevom posta hrana vstopi v telo v majhnih porcijah in z nizko vsebnostjo kalorij.
Nekateri izvajajo raztovarjanje na ajdi s kefirjem.
Kefirjeva dieta 7 dni
Med ljudmi, ki hujšajo, velja 7-dnevna beljakovinska dieta s kefirjem za najbolj priljubljeno in učinkovito. V enem tednu je mogoče izgubiti do 10 kg.
Osnovno načelo diete – vse sestavine morajo biti nizkokalorične. Da bi dosegli želeni rezultat, predlagamo, da sledite sestavljenemu meniju:
| Dnevi v tednu | Dovoljena živila (izračunana na dan, razdelite jih na porcije). Pred vsakim obrokom 30 minut pred obroki popijte zeliščni čaj. Vsak dan vključuje še en liter kefirja |
| ponedeljek | Kuhan piščanec - 200 g, paradižnik - 1 kos. |
| torek | Krompir v lupini - 5 kosov, kumare - 1 kos, jagode - 100 g. |
| sreda | Jabolka (rumena ali zelena) - 4 kosi, skuta - 200 g. |
| četrtek | Kuhana govedina - 150 g, solata: kitajsko zelje in korenje - 150 g |
| Petek | Kuhana riba - 250 g, paradižnik - 1 kos, kumara - 1 kos. |
| sobota | Piščančje prsi, pečene v rokavu - 250 g, ajda, kuhana na vodi - 150 g, paradižnikov sok - 150 g. |
| nedelja | Ovsena kaša z vodo - 150 g, solata iz kumar - 250 g, jabolka - 2 kosi. |
Ne pozabite, da med dieto ne smete soliti ali dodajati sladkorja v hrano. Če ste lačni ali rahlo omotični, pojejte žličko medu. Če imate glavobol ali slabo počutje, je bolje, da dieto prekinete.
Kaj storiti v primeru okvare?
Če ste med ljudmi, ki ne delijo vaše želje po popolnosti, potem je oster in nepričakovan zlom zagotovljen v 99% primerov. In na krožniku je lep kos torte, v rokah pa kozarec limonade. Ura kaže 20:00.
- V takšni situaciji se pravočasno ustavite in analizirajte, kaj se dogaja. Ne smete se kriviti za to, kar se je zgodilo, naj bo to majhen bonus pred prihajajočim "vrženim pohodom".
- Ne mislite, da bi morali zapustiti dirko. Naslednji dan nadaljujte z dieto.
- Povečajte telesno aktivnost, da porabite kalorije.
- Pijte več vode, da pospešite presnovo.
- Naj bodo naslednji dnevi bogati z beljakovinami, potem se vaša hrana ne bo spremenila v dodatne centimetre v pasu.
Kako priti ven?
Ko je za vami 7 ali 14 dni stroge diete, morate iz nje pravilno izstopiti in preiti na običajno dnevno prehrano.
- Poskusite ne preseči dnevnega vnosa kalorij. Za moške je 2200 kcal, za ženske - 1800 kcal.
- Prvih 7 dni jejte zelenjavne solate, kuhane ribe ali perutnino. Namesto prigrizkov pijte nemasten jogurt.
- Ne pozabite – jesti po 18. uri je strogo prepovedano.
- Upoštevajte pravilo: če želite jesti, popijte kozarec vode.
- Pojdite v telovadnico 2-krat na teden ali telovadite doma. Zvečer se sprehajajte po parku.
Koristi in škode
Vsaka dieta ima svoje prednosti in slabosti, kefir ni izjema. Želeni rezultat lahko dosežete v nekaj dneh, vendar je pomembno skrbno spremljati svoje stanje.
| Korist | škoda |
| Odstranjuje odvečno tekočino iz telesa | Poveča kislost v želodcu |
| Normalizira delovanje gastrointestinalnega trakta | Lahko povzroči črevesne motnje |
| Zmanjša težo | Če ne ostanete hidrirani, lahko pride do dehidracije |
| Očisti telo odpadkov in toksinov | Telesu ne more zagotoviti potrebne količine vitaminov in mineralov |
| Zmanjšuje glavobol | Zelo obremenjuje ledvice in trebušno slinavko |
| Normalizira metabolizem | |
| Znižuje raven holesterola |
Kateri kefir je najbolje piti za hujšanje?
Najprej mora biti sveža. Če je blizu roka uporabnosti, lahko povzroči drisko, bruhanje in napenjanje. Kisli kefir ni namenjen hujšanju.
Odstotek maščobe ne sme presegati 2,5%. Če je vaš cilj izgubiti odvečno težo, je bolje izbrati nizko vsebnost maščob.
Da bi zagotovili absorpcijo vseh hranilnih snovi, je bolje piti kefir pri sobni temperaturi.
Ali je mogoče ponoči piti kefir (s sladkorjem ali brez)
Večerni obrok vam pomaga obvladati občutek lakote. In kefir z medom ima pomirjujoč učinek na živčni sistem. Nutricionisti priporočajo pitje kozarca 2 uri pred spanjem. Ponoči se bifidobakterije zlahka absorbirajo v telo, saj nobena druga hrana ne vstopi v želodec. Zahvaljujoč temu se metabolizem pospeši in delovanje črevesja se normalizira. Zato si vzemite pravilo, da za večerjo pijete kefir.
Dovoljena živila na kefirski dieti
Če uporabljate kefir za hujšanje, potem spremljajoče izdelke, je bolje izbrati nizkokalorične.
Jabolka, skuta z nizko vsebnostjo maščob, suho sadje (suhe marelice, rozine), kuhana govedina, piščanec ali ribe, sveže kumare, avokado, mlado ali kitajsko zelje, olivno olje, sveže iztisnjen sok, voda brez plina.
Sestavite si jedilnik za določeno število dni in se ga držite. Glavni izdelek je kefir ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
Štejte kalorije, da se hitro znebite odvečnih kilogramov.
Prepovedani izdelki
Iz prehrane izločite sol in sladkor. Če je hrana začinjena s sojino omako, bo bolj koristna. Sladkor nadomestite z naravnimi sladili, na primer čaju dodajte žlico medu.
Toda pogosto uživanje sojine omake in medu negativno vpliva na vašo postavo. Med dieto je bolje slediti predlaganemu razporedu prehrane.
Med hujšanjem nikakor ne smete jesti: moka in pekovski izdelki, banane, sladka gazirana voda, slaščice, mastno meso, maslo, siri, oreščki, alkohol, majoneza, omake, prelivi.
Kontraindikacije
Preden začnete s kefirsko dieto, ugotovite možne negativne vidike. Na primer, kefir ni priporočljiv za ljudi z visoko kislostjo, da ne bi izzvali gastritisa ali razjed.
Pogosto uživanje na prazen želodec lahko povzroči zaprtje ali drisko. Ni primeren za ljudi s kroničnimi boleznimi ledvic in dvanajstnika.
Da bi se izognili težavam, preden greste na dieto, opravite pregled ali posvet z dietetikom.
Možnosti prehrane na kefirju
Prehrana priljubljenega pevca na kefirju. Glavna značilnost je izključitev vseh maščob in soli. Kilogrami se izgubijo zaradi pravilno uravnoteženih beljakovin in ogljikovih hidratov. Eno od glavnih pravil je tudi, da ne jeste po 17. uri. Sami izberite tečaj od 7 do 14 dni, odvisno od želenega rezultata. Uporabite kefir z 1% vsebnostjo maščobe.
S skuto. Trajanje tečaja je 7 dni. Glavni izdelki: skuta z nizko vsebnostjo maščob - 500 g in kefir 0% maščobe - 1 l. Hrano razdelite na 6-8 obrokov, glavno je, da je med obroki 3 ure premora. Med dieto so dobra: jabolka, zeliščni čaji, kumare, kitajsko zelje, olivno olje.
Progasta dieta. Iz prehrane izločite moko, sladko, ocvrto, slano in mastno hrano. Dieta temelji na pravilni prehrani. "Črtasto", ker se dnevi izmenjujejo: eden je mono - to pomeni, da pijemo samo fermentirano mlečno pijačo, naslednji - običajna prehrana. Ta dieta manj obremenjuje telo. Poskusite se ne prenajedati ob običajnih dneh.
Na kruhu in kefirju. Za hujšanje boste potrebovali 1 liter kefirja in 150 g rženega kruha. Načelo je, da lahko 3 dni jeste samo zgoraj navedena živila. Ne pozabite piti do 1,5 litra negazirane mineralne vode. Dieta je ekspresna metoda, zato jo morate pravilno zapustiti. V enem tednu v majhnih količinah uvajajte v svojo prehrano domača živila.
Na jajcih in kefirju. Tečaj hujšanja je zasnovan za 3 dni. Dnevna norma vključuje: 1 liter kefirja in 4 jajca, kar skupaj znaša 800 kcal. Hrano je treba razdeliti na 5 obrokov. Zadnji naj bo 4 ure pred spanjem.
Krompirjeva dieta. Glavna prednost je hranilna vrednost in nasičenost. Med dieto je krompir bolje kuhati v olupku, saj bo tako ohranil vse svoje koristne lastnosti in minerale. Kefir je treba piti 3-krat, kozarec 30 minut pred obroki. Dieta traja od 3 do 5 dni. Na krompirjev dan lahko pojeste do 9 krompirjev.
Na rižu in kefirju. Ker riž vsebuje veliko vlaknin in vitaminov, v kombinaciji z manj mastnim kefirjem preprosto »dela čudeže«. Podkožna maščoba se razgradi in odstrani iz telesa skupaj z odpadnimi snovmi. Dieta ima terapevtski in profilaktični učinek na človeške notranje organe. Ponoči žitarice prelijemo s kefirjem, zjutraj pa lahko izdelek zaužijemo.
Z jabolki. Glavne prednosti jabolčno-kefirske prehrane so izguba teže, čiščenje kože izpuščajev, krepitev imunskega sistema, normalizacija spanja, odstranjevanje odvečne tekočine in toksinov iz telesa. Dovoljeno je pojesti do 1,5 kg jabolk in popiti 1 liter kefirja. Ta dieta je kontraindicirana pri ljudeh z visoko kislostjo.
Z lanenimi semeni. Bogate so z naravnimi vlakninami, ki nasitijo telo in človek ne čuti lakote. Če jih čez noč namočite v nemastnem kefirju, zjutraj dobite hranljiv koktajl, ki pomaga pri hujšanju. Tečaj traja 3 dni. Med dieto pijte veliko vode. Lanena semena čistijo tudi črevesje.
S peso. Izdelki posamezno pozitivno vplivajo na prebavila. Glavna značilnost diete je, da je treba peso jesti surovo in v obliki koktajla, ki jih združuje skupaj. Ali nadomestni. Ta dieta lahko povzroči drisko, zato jo je najbolje uporabiti v dneh posta.
S cimetom. Močna "bomba" za odvečne kilograme je cimet s kefirjem. V kozarec pijače dodajte 0,5 čajne žličke cimeta. Ta koktajl je treba piti zjutraj in pred spanjem. Jejte surovo zelenjavo. Trajanje od 10 do 20 dni.
S kumaro. To je nizkokalorični izdelek, ki je prisoten v skoraj vsaki dieti. V kombinaciji s kefirjem čistilno deluje na črevesje. Odstranjuje odpadke, toksine in odvečno zastalo tekočino ter tako pospešuje hujšanje. Dieta je zasnovana za tečaj od 3 do 14 dni, odvisno od želenega rezultata.
Kefir z zeleno. Uporablja se v obliki smutijev in pire juhe. Spodbuja izgorevanje maščob, pospešuje presnovne procese. Za kozarec pijače boste potrebovali 3 pire zelene. Uporablja se lahko kot mono dieta ali v kombinaciji s pravilno prehrano. Ta kefir je bolje uporabiti ponoči. Pripravite lahko tudi juhe iz zelene.
S kurkumo. Ta kombinacija blokira pojav maščobnega tkiva. Ena čajna žlička na kozarec izboljša prebavo, očisti kožo izpuščajev in odstrani toksine. En mesec pred spanjem morate piti kefirjev koktajl za hujšanje. Po nekaj dneh boste opazili, da je nekaj centimetrov iz vašega pasu izginilo brez sledu.
Pijte s suhimi slivami je treba pripraviti v mešalniku. Kozarec izdelka zahteva 8 kosov suhega sadja. Pijte koktajl zjutraj ali zvečer. Spodbuja naravno odstranjevanje holesterola, razgrajuje maščobne celice, izboljša črevesno gibljivost.
14 dietnih receptov z uporabo kefirja
- Palačinke. Z mešalnikom stepemo vse sestavine: jajce, kefir (250 g), ščepec soli, soda (0,5 žličke), moko (250 g). Testo z žlico položite na vročo ponev, predhodno namazano z rastlinskim oljem. Popecite na obeh straneh.
- mana. Za 0,5 litra kefirja boste potrebovali 250 g zdroba, 3 jajca, ščepec soli, ščepec sladkorja, sodo ali pecilni prašek. Jajce stepemo s kefirjem, nato dodamo zdrob in sodo. V nastalo testo dodamo rozine. Postavimo v pečico za 40 minut na 190 stopinj.
- Palačinke - palačinke. Podobno kot za palačinke, le da morate testo vlivati v ponev z majhno zajemalko. Potrebno je cvreti na obeh straneh. V testo dodajte pesin sok in bodo rožnati, kakav jih bo naredil čokoladne.
- Smoothie z banano v blenderju. Za en kozarec fermentiranega mlečnega izdelka boste potrebovali majhno banano. Narežemo ga na kolobarje in sestavine zmešamo z mešalnikom. Rezultat je kul, zdrav in okusen smoothie z banano. Teža kefirja v kozarcu je 250 ml. Smutiju dodajte 1 piškot.
- S sodo. Med ljudskimi metodami hujšanja se pogosto uporabljajo kefir in soda. Za kozarec pijače ½ žličke. soda bikarbona. Včasih se kot osnova uporablja kefir z mineralno vodo. Toda nekateri nutricionisti tega ne priporočajo, saj je lahko soda nekaterim škodljiva.
- Kaša. Ovsene kosmiče prelijemo s kefirjem in čez noč postavimo v hladilnik. Zjutraj v nastalo mešanico dodajte sesekljano jabolko, rozine ali suhe marelice. Dobili boste zdrav zajtrk, uravnotežen z minerali.
- S peteršiljem in koprom deluje na kurjenje maščob v telesu. Sesekljajte nekaj vejic mladega kopra in peteršilja. Zelenje zmešajte s kefirjem. Pijača je pripravljena za pitje. Da bi dosegli želeni učinek, bi morali preživeti 7 dni na kefirju z zelišči. To pijačo je najbolje zaužiti namesto večerje.
- Za pripravo dietne pite boste potrebovali: kefir z nizko vsebnostjo maščob (500 ml), jajce, ovsena kaša (8 žlic), cimet na konici noža, suhe marelice (200 g). Vse izdelke zmešamo in vlijemo v model. Torto pečemo pri 190 stopinjah 40 minut. Če dodate jabolka, dobite šarloto.
- Muesli s kefirjem. Nalijte 100 g muslija, pustite pri sobni temperaturi 30 minut. Ko kosmiči nabreknejo dodamo sveže jagode ali suho sadje. Primerno za zajtrk ali večerjo.
- Kefir s česnom. Na liter boste potrebovali strok česna, ki ga je treba sesekljati. Nastali koktajl pustite v hladilniku 3 ure. Pijte kozarec 3-krat 40 minut pred obroki.
- Žele iz kefirja in želatine. Želatino raztopite, kot piše v navodilih, le količino tople vode zmanjšajte za polovico. Dobljeno tekočino vlijemo v skodelico kefirja in pustimo v hladilniku. Dodate lahko kivi, datlje ali suho sadje. Rezultat bo hladen in zdrav žele.
- Z rdečo papriko. Za 250 g pijače boste potrebovali rdečo papriko na konici noža. Po želji potresemo s ščepcem cimeta in ingverja. Pijte zjutraj in pred spanjem.
- Kefir z grenivko, pomarančo ali limono. Polovico citrusov narežemo na kocke. Po sadju potresemo eno rezino limoninega soka. Nalijte kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob. Nastala sadna solata je primerna kot nadomestek prigrizkov.
- Pijte z otrobi. Eno čajno žličko otrobov vlijemo v 250 ml kefirja. Mešanico pustite pol ure pri sobni temperaturi. Jejte po tem, ko otrobi nabreknejo.
Ocene in rezultati
"Na sebi sem poskusil koktajl kefirja in cimeta. Takoj želim razbliniti vse upe tistih, ki hujšajo, če mislite, da ste pili in so vsi kilogrami izginili. To se ne bo zgodilo. Pil sem zjutraj in zvečer. Jedel sem nizkokalorično hrano. Iz prehrane sem izključil ocvrto, slano, prekajeno, sladko hrano. Če sem želel nekaj okusnega, sem pripravil dietni biskvit brez sladkorja. Rezultat je 4,5 kg v dveh tednih, mislim, da če bi dodal fizično aktivnost, bi bil rezultat boljši."
"Dolgo časa ne morem iti na dieto. Poskušal sem večkrat, bil sem na Dukanovi dieti, vendar sem se nenehno zlomil in teža se je vrnila. Prebral sem jedilnik za 14 dni in se odločil začeti. Ni bilo občutka lakote. Všeč mi je bilo jutranje stanje: zbudil sem se in počutil se lahko v notranjosti. Gibanje črevesja se je normaliziralo, zaprtje me je prenehalo mučiti. V dveh tednih sem izgubil 9 kg. Zdaj se držim zdrave prehrane, Vpisal sem se celo v telovadnico. Mimogrede, lahko priporočam eno ljudsko zdravilo: kefir s sončničnim oljem zelo dobro pomaga.
"Obožujem kefir, zato z njim občasno delam dneve na tešče. Za povečanje očiščevalnega učinka delam koktajle s kumarami in zeleno. Hkrati spijem do 2 litra vode. Načrtujte si dan tako, da ne boste nikamor odšli, saj ima pijača odvajalni učinek. Izgubim do 1,5 kg na dan. Po takšnih dnevih se držim pravilne prehrane. Jem zelenjavne juhe in celo dieto pecivo s kefirjem v moji prehrani.«
Mnenje zdravnika.
Pred začetkom diete obvezno kupite multivitamine. Ker med hujšanjem telo maksimalno porabi vse nakopičene minerale. Izbirate lahko med 7-dnevnimi ali 14-dnevnimi prehranskimi tečaji. Mono-dieta na kefirju predstavlja velik stres za celotno telo. Po končani dieti se poskusite držati pravilne prehrane. Dnevno načrtujte svoj jedilnik. Za prigrizke in dobrote jejte orehe (v majhnih količinah), pomaranče, jabolka, rozine in suhe marelice. Poskusite se znebiti alkohola in prenehajte kaditi.